A prefeitura de Canaã, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, divulgou, nesta quarta-feira (19), a lista dos classificados para participação no concurso de gastronomia Bora pra Cozinha, que tem o objetivo de valorizar a gastronomia da cidade, criando oportunidades para os amantes da culinária mostrarem sua criatividade e talento, além de reconhecer e incentivar os profissionais ligados à área de alimentação.
Das receitas inscritas, foram selecionados 16 (dezesseis) profissionais para apresentação aos jurados, levando-se em consideração, principalmente, os critérios: identidade gastronômica com a região, técnicas utilizadas no preparo e harmonização de ingredientes e texturas.
Os selecionados irão participar, no dia 27 de abril, da primeira etapa de apresentação, onde deverão levar os ingredientes para finalizar os seus pratos no local e colocá-los à disposição dos jurados.
Durante a finalização dos pratos, cada concorrente será sabatinado sobre os processos de criação e desenvolvimento da sua receita pelos chefs convidados, que farão uma avaliação técnica e experimentação para escolher oito receitas finalistas.
Os oito finalistas participarão do concurso Bora pra Cozinha, que será realizado com disputas entre os cozinheiros na cozinha show com presença de público.
